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哪里有学做鸭霸王的地方

2017-08-16 18:16 来源：项目加盟网浏览量:274

湘味源小吃培训

投资金额：1万以下

企业名称：长沙新食玳教育咨询有限公司

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鸭霸王是湖南常德著名的汉族小吃，属于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是最著特色的名小吃之一，口味独特；根据顾客口味特点，分别有微辣及重辣两种味道系列，深受大众消费者的喜爱。

湖南宏达小吃学校教授其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞鸭霸王鸭霸王不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、GaoGuan百姓、人人爱吃，辣、香、鲜、嫩特点突出。

培训品种	鸭脖、鸭头、鸭腿、鸭翅、鸭舌、鸭锁骨、鸭胗、鸭掌、鸭肠、鸭爪、鸭架、开边猪脚、猪头肉、腐竹、干子、千张、莲藕、海带、毛豆等。
培训时间	老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，3天学会；100%学会开店！
最新优惠	湖南湘源地推出以下优惠活动：活动一：可享受一人报名，两人同时学习。活动二：学习过程中费提供学习食材，提供午餐。活动三：享受学校提供手把手教学，三年内免费技术升级。
培训要点	1.鸭霸王所用器具、设备的使用购置 2.讲解鸭霸王所用香辛料等的作用及使用方法 3.鸭霸王的鸭子、鸭杂选料及处理方法 4.培训鸭霸王的专用汤料的调配 5.培训鸭霸王、鸭杂的卤制、烤制的全过程 6.培训黑鸭特殊口味的把握与调整 7.培训加工鸭霸王相关事宜 8.培训鸭霸王卤水、鸭霸王产品的保管与存放 9.投资预算分析及经营方法

高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；最后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。
以上所提到方面，希望能够引起开店者高度重视，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店低风险。如果开面积较大，经营的项目较多，最好能够由我公司带店经营一段时间，争取良好的开端是成功的一半。