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重庆小面，口味正宗，麻辣鲜香，劲道精细鲜美爽滑，麻油辣椒香气扑鼻，碱水面Q弹，味道麻辣爽口，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚，受众人广，大众口味，重庆小面简单，快捷，随意。小面价格不贵量大。
重庆小面价格低廉，但是用料却非常的考究。重庆小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同的地区不同的店家，还会不根据自身的需要而在菜谱中加入豌豆面、杂酱面等。
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