国内的美发从业者大都是从初中毕业后就步入社会,由于没有相应的知识水平才选择美发这门靠手艺吃饭的行业,经历从学习技术到做发型师再到最后独立创业自己开店这样的过程,很多人由于知识水平的匮乏,只是凭借着自己的感觉在经营店面。没有系统的运做模式和科学的经营方法,更不懂得品质与品牌创建的概念。昂的造型小型美发店加盟咨讯热线,咨讯QQ:1904094429,网址:http://www.aunder.cn/
曾经给我留下深刻印象的是,在北京、上海乃至韩国、日本的大街,有着几十年经营历史的店面随处可见,有的都高达上百年,几代人努力经营的成果,各个行业都是如此,而我们大多数的发廊经营生命周期平均只有几年。是什么样的原因导致差距如此之大,真是我们所有做店都应该反思一下。
如何持续性的火爆经营自己的店面,如何做出品质,让沙龙在竞争激烈的美发市场始终立于不败之地?当然解决这些问题其中涉及到的因素很多,如果下次有机会再与大家分享。下面的内容就是学生发给我的信件的大内容和我的解答,分享如下:
张老师,最近离我的店不远处的一个同行居然把价格压的很低!比我店平时的价格要少很多,这样来形容吧:就是只要进他的店给钱就给做头发!他的店是两个人合资开的其余的员工都是他从学徙工带上来的!而我的店是顾的大工,所以以他那个价钱来我店做头发,我根本就没任何利润了,还没有大工挣的多呢!昂的造型小型美发店加盟咨讯热线,咨讯QQ:1904094429,网址:http://www.aunder.cn/
这样的情况在现在现代的沙龙经营中相当常见,低价迅速占领市场的举动会令很多经营者措手不及,往往处理不得当就会吃大亏,其实我们来分析其中原因就不难找到解决问题的答案。首先我们要了解为什么我们的店惧怕价格战,不同的沙龙由于经营模式不同所面对的顾客群各不相同,我们先将顾客分为三类,由你所处的消费环境来对症下药;
1 低消费 贪图便宜型
这样的人群由于消费能力较底或者消费心理不成熟,容易被价格吸引,是价格战里最容易流失的顾客,但通常这类人的人群素质和审美意识也相对低下,由于贪图便宜对品质上可能就相对要求较低。由于其消费能力和消费潜力的问题,在中高档沙龙里通常是最不愿意接待这类人的,而更成熟的沙龙由于为了将工作效率最有效的利用,也会在经营过程将这部分人慢慢排挤掉。
消费心理盲从心理和意识比前者强,总希望尝试新的服务又要面子,面对太便宜的时通常会在短时间内持观望态度,在一般的沙龙中这样的顾客相对较多。在沙龙间的价格战里属于潜在流失的群体,如果价格差不太多,如果不是你的铁杆顾客,他们也会尝试新开张的店的技术和服务,如果一样或者你的店处于下风的话,那你就会失去这一部分人。昂的造型小型美发店加盟咨讯热线,咨讯QQ:1904094429,网址:http://www.aunder.cn/
3 高档消费:理智消费型
品质和信任是他们所关注的,一般价格战对他们的影响不大,通常一般的店里这样的顾客不多,而又是最受欢迎的一群。如果你的店里这样的顾客见到价格大跳水,绝对会大失所望,认为自己以前在你这里受骗上当,虽不会去消费更底的地方,但也不会再光顾你。
以上三种消费人群你要详细的分类,衡量自身技术实力和服务能力与环境,由此来决定自己的店的经营定位。一家成熟的美发沙龙,如果所面对的和定位的是第一类消费人群,如果你不降价生存就会成为问题,通常新开的沙龙由于刚刚开始经营,很多经营管理的东西并不完善,服务和物流也一定存在问题,如果是两个技术人员开的店,资金和硬件很可能是其致命的弱点。在其开业初期,你可以加大宣传力度,推出新的技术品牌,通过折扣来适当降低价格,以抑制消费人流的迅速流失和竞争店的迅速火暴,从而通过完善技术和服务来达到控制顾客群的目的。
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