据前瞻产业研究院调查表示，餐饮行业平稳快速的增长态势致使很多外行投资者盲目进入。海鲜大咖加盟优势餐饮业多、小、散、低现象较为突出，规模化、产业化程度不高，在现有经营模式下，面对不断高涨的房租价格、人工费用、能源价格和原材料价格，餐饮企业的利润大幅下滑实属正常。
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