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火夫子串串香是四川地区流行很广的一个火锅品种，其发展速度仅次于麻辣点菜火锅，只是店 的规模不如点菜火锅大。
火夫子串串香的消费模式独树一帜，荤素各一价，取食自由，消费额度不高，是大众化的一种火锅。
火夫子串串香以香著称，锅中麻辣不很重，对味要求比较重的顾客可在蘸料中调节。串串香不属于清油火锅，它是麻辣火锅，只是在制作中没点菜的麻 辣火锅那么复杂。
火夫子串串香店的投资可大可小，在成都以外的串串香店都比较小，是低投入餐饮项目。
合作流程：
1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;
2、 合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;
3、 实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
4、 签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;
5、 经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;
6、 技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;
7、 店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;
8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;
9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
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