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油炸串哪里有培训,学油炸(图)
2017-07-07 10:47 来源:项目加盟网 浏览量:217

泰诺餐饮机构

投资金额:3-5万

企业名称:西安泰诺餐饮管理有限公司

油炸串哪里有培训,学油炸



报名人气10004

我要报名创业

      油炸串串风靡大江南北,红透全国各地,历经数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批的麻辣串油炸串爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营,多年来行业内对此配方密不外传,只是一些想创业的人无法进入这个行业无法分享这个行业带来的火爆财富。油炸串仅在成渝两地流行,被串起的熟食种类很多:藕片、土豆、豆腐干、海带、黑木耳、牛肉片、鹌鹑蛋凡是可以串起来的东西绝不会漏过!

【学习流程
1.原材料及设备的认识和操作

2.食材的等腌制方法

3.各种风味酱的做法

4.各种调味粉的配方

5.整个操作工艺流程。

6.设备及原料的采购和保养技巧

7.店面装修设计,选址开店指导

8.专家讲解开店流程及经营管理

【学习时间
学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!




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━概念
将食品置于热油中,食品表面温度迅速升高,水分汽化、表面出现一层干燥层,然后水分汽化层便向食品内部迁移。当食品的表面形成一层干燥层,其表面温度升至热油的温度,而食品内部的温度慢慢趋向 100 度。传热的速率取决于油温与食品内部之间的温度差及食品的导系数。
食品干燥的时间与以下因素有关:
· · 食品的种类
· · 油的温度
· · 炸的方式
· · 食品的厚度
· · 所要求的食品品质改善程度

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