2017年湘味轩总部新优惠活动：现在学一个送一个，学第2个技术半价优惠，3500任意选5个技术 ，2800可以选择4个技术,还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
湘味轩联系人：曾经理
湘味轩微信+手机： QQ:1515430520
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湖南地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
江苏地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号
您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术
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培训内容
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畜肉类： | ★卤牛肉★卤牛肚★卤方块肉★五香蹄花★卤猪头肉★卤猪口条★卤猪肠★卤猪★卤猪肚★卤猪心★卤猪尾★卤猪排★卤蹄髈★卤牛心★卤牛筋★香卤猪肉 ★香卤猪肘★酱香牛排★香辣牛筋★香味牛肝★香卤羊肉★香卤羊蹄★多香排 ★系列野味等。 |
| 禽肉类 | ★虎皮鸡蛋★五香鸡蛋★虎皮鸡（鸭）爪★五香鸡（鸭）爪★卤鸡（鸭）腿★香辣鸡（鸭）翅★卤翅中★卤翅尖★卤鸡（鸭）肝★卤鸡（鸭）肫★卤鸭脖★卤鸭肠★卤鸭头★卤鸭胗★香卤全鸡（鸭） ★野鸭鹌鹑 | |
| 素菜类 | ★五香面筋★香卤干子★香卤毛豆★五香腐竹★香卤千张★卤海带 ★卤花生★卤莲藕 ★卤土豆 等 | |
| 海鲜水产类 | ★卤武昌鱼★其它鱼类★卤虾卤蛙★卤海带卷★卤海带丝★卤海带结★其它海鲜★其它水产 | |
| 豆制品类 |
★香卤豆干★卤水素鸡★五香腐竹★香卤千张★多香毛豆★卤牛皮干子★卤脆皮豆腐★卤千叶豆腐 |
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| 植物菌类 | ★多种野菌★五香花生★多香莲藕★香味竹笋 | |
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培训费用
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培训课程
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1. 讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。 2. 卤菜器具、设备的配制使用和采购。 3. 讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。 4 .培训高汤、卤汤的配方与制作。 5. 培训卤汤调色调味、火候把握。 6. 培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。 7. 培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。 8. 培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 9. 培训系列荤素卤品加工的全程工艺。 10. 培训卤汤、卤品加工的注意事项。 11. 培训卤汤的保管与存放。 12. 培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。 13. 培训卤菜店投资预算与经营管理方法。 |
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学习时间
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老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般5-8天左右，视个人情况而定。 | |
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开店支持与优惠
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1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 |
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