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湖南培训石锅鱼技术-学做石锅鱼
2017-06-24 09:52 来源:项目加盟网 浏览量:223

苏味轩小吃培训

投资金额:3-5万

企业名称:长沙湘味轩教育咨询有限公司

湖南培训石锅鱼技术-学做石锅鱼


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石锅鱼的做法很奇妙,石锅鱼的制作用的是专用的石锅,也只有用这种石锅才能做出美味营养的鱼肉鱼汤来。石锅是用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,这石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有防癌、防老祛皱、美食美容、润肤等作用,用这石锅烹制食物可以把石锅里的营养渗透到食物中去,使食物具有用明目、养颜、健脑等作用。石锅鱼的制作的过程中还加入了天然辣椒和各种滋补药材,通过烹煮这些食材的营养都渗入鱼肉中,鱼汤中,经常食用石锅鱼有清火温胃、去毒养颜的功效。




具体培训石锅鱼的流程:




1、石锅鱼的调料配方认识;


2、石锅鱼原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;


3、石锅鱼原料、配料、设备、采购方案、及最低合价格;


4、石锅鱼原料存放、保鲜技术;


5、石锅鱼配料存放,培训技术;


6、石锅鱼开店选址指导;


7、石锅鱼店面规划设计;


8、开石锅鱼店销售方案;


9、经营石锅鱼店的管理方案。



培训课程安排


理论学习:


1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。


2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。


3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.

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