荔湾哪里可以学烤鱼，特色烤鱼培训
万州烤活鱼不但有烧烤独特的焦香味,还有底料浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。
晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以此女趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了独具匠心的新配方。自此，父亲发现她极具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家引以为傲的炒菜配料方子也倾囊相授。
万州烤活鱼
培训内容
麻辣味,豆豉味,泡椒味,酸菜味,鱼香味,茄汁味,家常味,鸡汤味等
课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
操作内容
1.鱼的选择与剖鱼技巧。
2.烤鱼酱的制作，码味料的调制。
3.鱼的上料与码味。
4.预烤，鱼底料的调制。
5.调汤底，慢烤与炖鱼技术。
6 烤鱼设备与经营策略。
单位名称：广州厨圣坊美食培训
优惠活动：学两个项目送一个项目
联 系 人：李静 【价格以电话微信咨询为准】
联系电话：【微信同号】
培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
联系QQ：3418329816【一份学费两人学】
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）
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