培训 内容 |
炸鸡系列:●香辣鸡腿●香辣鸡翅●麻辣鸡翅●无骨鸡柳●上校鸡块●劲爆鸡米花●墨西哥鸡肉卷●老北京鸡肉卷●等 |
汉堡系列:鸡腿汉堡●牛肉汉堡●猪肉汉堡●火腿汉堡●雪鱼汉堡●板烧鸡腿汉堡●吉士汉堡●千岛热狗●三明治●等 |
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西式炸点:薯条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●美式炸香蕉●洋葱圈等 |
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培训课程 安排 |
1 炸鸡汉堡等发展史。 2 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。 3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。 4 千岛酱等各种风味酱的做法。 5 各种调味粉的配方。 6 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。 7 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。 8 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。 9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 10 店面经营的选址原则、装修布局风格。 11 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。 |
培训 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。 |
特别 优惠 |
1 赠送精美的宣传图片。
2 赠送经典的装修风格。 4 指导菜单设计。 5 终身免费技术升级。 |
厨圣坊美食培训联系人:黄玲玲
厨圣坊热线(咨询)电话:
咨询微信 : 咨询QQ:1802910852
厨圣坊培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号左边商业大楼A115
乘车路线:3号线地铁市桥站C出口即到(番誉珠宝城2楼)
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