土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,改进成大众口味,火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”,凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
一,酱香饼行业经久不衰。 在整体大环境下,其他行业越来越难做了,传统行业更难做了,但是酱香饼这个传统行业一直很火爆。 二,酱香饼是钢需。 衣食住行是人们日常生活中的必须品,酱香饼正好占其中之一,没有人会不吃了的。 三,多样化, 世界各地都有各种各样的风味美食,各具特色,通常就地取材,可以突出反映当地的物质及社会生活风貌。 四,有技术,有前途 现在我们国家的饮食餐饮行业发展越来越好,因此学会一门做酱香饼的技巧可以算是非常的实用,可说是走到哪里都不怕。 |
香辣酱香饼 ★麻辣酱香饼 ★原味酱香饼 ★蒜香酱香饼 ★脆皮酱香饼 ★千层酱香饼等 |
培训费用:1280元 包教包会,免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级,中途不收任何费用。 根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。提供住宿:单人单床,每个房间都有空调。 |
①发面的配比技术和和面手法;
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土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传
鲜香味美:恩施土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆!口味大众化:几百年来以独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色,香,味于一体的独特的酱香饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处,挤队购买,供不应求。投资风险小,开店灵活:原材料成本低,利润高,占地面积小,操作简单,任何门店都可以经营!
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小型店日营业额800-1000元;毛利润50%,为400-500元; 净利润30%,为240-300元; 一月按30天计,为7200-9000元 中型店日营业额1500-2000元; 毛利润50%,为750-1000元;净利润30%,为450-600元;一月按30天计算,为13500-18000元 |
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