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联系地址:长沙市星沙尚都花园城7栋2楼星沙汽车站旁
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公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐往星沙汽车站中巴车下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,高铁站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
湘源地烤鱼培训内容:
1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识;
2、烤鱼的腌制与处理方法;
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;
4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法;
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧;
6、如何炒制底料;
7、详细的烤鱼做法讲解;
8、配菜的处理方法与摆盘技巧;
湘源地烤鱼口味种类
香辣味 豆豉味 泡椒味 麻辣味 鱼香味
培训课程安排
1. 鱼的选择与处理方法技巧实操。
2. 各种配菜的处理方法与技巧实操。
3. 香辣酱、麻辣酱、豆豉酱等酱料配制秘方与实操。
4. 鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。
5. 各种口味的烤鱼实操与练习。
6.设备器具采购途径和要求。
火锅系列:先烤后涮pk单纯涮锅:先烤后涮,引爆火锅餐饮商场。吃完烤鱼再涮锅+水晶冰火锅
,一年四季,好吃更过瘾,成为兄弟聚会、家人聚餐必点餐品,甘旨尝鲜,逢涮必火,生意天然火
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1、一鱼多吃,一店多享,多样美食,让加盟商
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2、内有麻辣、酱香、豆豉、松蘑等几十种口味,适应五湖四海的消费者品尝。
3、还推出黄焖鸡、卤肉
饭等,百余种菜品让顾客更多选择。
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湘源地烤鱼堂怎么引来好生意?聚火爆!味一同!赚财富!
比盈利:烤鱼+火锅+烧烤
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讲营养:瓦缸秘制,营养不丢掉,甘旨摄生不上火。
拼口感:秘制多种口味,随心调配,满意各类挑剔顾客。
论清洗:瓦缸烤制,低碳环保
,密封环境,洁净清洗。
比技能:先腌后烤,外酥里嫩,一口大缸悉数搞定。
拼速度:一口瓦缸一同烤制十几条鱼,上餐快,无需等待。
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