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哪里可以学骨汤麻辣烫,哪里培训做麻辣烫(图)
2017-05-20 11:20 来源:项目加盟网 浏览量:291

红星鹏飞

投资金额:1万以下

企业名称:长沙红星鹏飞厨师技术培训学校

哪里可以学骨汤麻辣烫,哪里培训做麻辣烫


麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从四川宜宾到三峡巫山,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。时至今日,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。哪里可以学骨汤麻辣烫,哪里培训做麻辣烫(图)_1

红星鹏飞传授骨汤麻辣烫全部配方和技术 ,包括底料炒制,辅料熬制,汤料配制,菜品的切配,炒料配料等等一步到位,让你省去高昂的各种费用,材料可直接在当地购到,本技术后也可以发展连锁和创立自己的品牌店。本校保证学员在学习时可实际操作炒料技术,可实地考察,满意后再学习。从早晨开门到晚上歇业,菜品从摘菜-洗菜-储存-添菜-看护其中的流程窍门,卫生,碗筷的清洗,上餐的流程,后厨摆放,遇到事情如何处理等等细节问题,这些经验比什么都重要,味道和经验直接决定你开店的成败。

   

操作内容

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识;
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3、麻辣烫底料的配制及骨汤的熬制方法;
4、麻辣烫海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;
6、蘸料的配比及制作;
7、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法。

培训须知

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
培训费用:包含技术转让费、学习材料费、技术升级费、食宿费等,学习过程中不再收取任何费用。
特别赠送:骨汤麻辣烫配方的书面资料。

哪里可以学骨汤麻辣烫,哪里培训做麻辣烫(图)_2


联系客服:刘志晶  先生 
    手机: (微信同步)
  咨询QQ: 1611654365 

地址:湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红领邦

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