根据中国上半年数据统计，今年全国餐饮总收入有可能突破36000亿元，有极大的可能性打破去年创造的全国历史记录。米线加盟店排行榜辣晕了米线火爆不断,各种数据都在表明，餐饮市场是一块大蛋糕，它的潜力远比人们想象得更大。
“现在米线加盟是最有前景的餐饮项目。”一位业内人士一针见血地说，“过去的餐饮模式已经不适应现在人们的需求了，要秘方、要大厨的时代已经一去不返了，这种模式适合开小店，却不适合做品牌。”
米线加盟项目的优势就在于菜品相对单一、有特色、容易操作，可以进行标准量化操作，免去了大厨模式的困扰。
“一批有影响力的米线品牌在席卷全国辣晕了米线已经将知名度扩张到全国，肯德基、麦当劳是西餐、也是快餐、更是小吃，它们也不是严格意义上的正餐。”一位餐饮创业者这样告诉记者，“现在的餐饮就是个风口，找对了，猪都能飞，找不对，飞起来就摔死。幸好我找对了。”
这位接受采访的创业老板，做的就是三大米线品牌之一的辣晕了米线，也是全国有名的小吃品牌。他最初做小吃一直就以为低价、好吃就够了，能够每天赚个几百块就知足了，现在他的店面一天营收几千很正常。
“我打算再开个分店，生意稳定了，拿个代理，把我们城市的市场提前抢占了。好机会不等人，现在每天坐着数钱，都在庆幸，当初的选择是对的。餐饮创业，项目一定要做靠谱的。加盟一定要选有实力的。”米线加盟店排行榜辣晕了米线火爆不断!
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