由于香料的引入，给中国餐饮界带来了巨大的革命性变化。早期做食物对于味道的追求是很简单的，食之有味就是好的食物。对于我们现代人来说，我们早已经过了对于食物最低等的追求。
因此串串香应运而生了，串串香的味道代表了大众对与色香味美食物的要求。
色：颜色鲜红、各种香料点缀其中令人在视觉上得到了满足。
香：辣味、麻味、香料的厚重通过鼻翼直达脑海深处此生不忘。
味：鲜香味浓、回味无穷。一丝丝辣味像一个个精灵在舌尖上跳跃拨动着我的味蕾。
让我们产生如此美好的用餐体验，这个功劳可不能忘记嗅觉上的精灵——“香料”，蓉城老坎串串香对于香料的使用可是一点也不手软，我们深知市场上香料总是良莠不齐。20多年的传承，无论是创建人还是创建人的传人，均坚持亲自采购、亲自筛选，让每一种香料在一锅好的串串香里都具有独特的意义。
辣椒
串串界的“大拿”。
草果
人家可是药食同源哦。
小茴香、花椒、干姜、蒜
小茴香（小身材大味道）;花椒（辣椒的发小）;干姜（料理界的金牛座）;蒜（和咖啡是不会相交的平行线）。
桂皮、山奈、八角茴香、丁香
桂皮（天竺来客）;山奈（温中化湿好东西）;八角茴香（花名是“大料”）;丁香（是花蕾，是熟悉的陌生人）。
无香料，不撸串
好的香料造就了好的串串底料，蓉城老坎串串香的香料都是经过精挑细选才进入生产线，因此才有了“串粉”们说我们的串串香不刺激肠胃、不燥辣口腔，香味更是醇厚。可谓是麻辣鲜香、绿色健康。这是用心对待顾客，这是对品质的把握。
蓉城老坎串串香，好友聚会的最佳场所，这里我们更亲密无间。
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