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卤菜技术哪里能够学习呀
2017-05-16 15:05 来源:项目加盟网 浏览量:247

东莞市南城绿源饮食店

投资金额:3-5万

企业名称:东莞市南城绿源饮食店

一份学费可以两个人学  学两个送两个

 

 

联系人:李琼 

手机:

   咨询QQ2536423366  

     微信:

 

2017年长沙湘味轩总部新优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。
您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜快餐类、奶茶冷饮油炸技术甜品、夜宵烧烤酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜特色小吃等技术

 

 

公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐大巴到星沙汽车站,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

 


二、培训课程内容: 
 
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各类食材处理,调料的制作,秘制四川卤汁制作;
3.食材与卤汁熬制的方法;
4.火力调控;
5.教导学员不同卤制品搭配不同的配料
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
 
 
三、  四川卤菜培训内容
 
 包含技术有:卤料的调配,卤汁的熬制,秘制调味配方制作,香油制作,针对不同品种的食材用不同的技巧。学习制作了卤水之后,我们会教学员卤制各类肉类:猪手、猪蹄、猪耳、鸡爪、鸡腿、鸡翅、鸡肉、鸭、藕片、海带、豆腐皮等等数十款卤菜品种,学习好这些品种的制作方法之后,学员还可以自己卤制出几十种菜肴出来
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