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阿旺摇滚炒鸡，辣椒炒鸡，新疆大盘鸡，花椒鸡，土豆烧鸡，临沂炒鸡，辣炒鸡排又叫做铁板鸡，给大家简单了解下咱们的阿旺摇滚炒鸡的口味，香辣味，蒜香味，味味俱到，麻辣味，首先，阿旺摇滚炒鸡怎么做，锅中放油加入大葱大姜，花椒，滚皮，良将，山奈爆锅，然后加入鸡块煸炒鸡块成白色，再加公司秘制酱包，改用大火烧开，小火慢炖，把鸡肉和洋白菜等食材切好;然后用辣椒酱、酱油的调味料制作料汁;之后即可放入锅中翻炒。特别的是，制作辣炒鸡排的厨具是一种大铁盘锅，料理师直接在客人的餐桌上进行翻炒制作，大约15分钟左右就可把铁板里的食材炒熟，即可食用，顾客围坐着桌旁，观看翻炒过程也很有趣。
阿旺摇滚炒鸡的细节制作过程，下面就来说一说它具体的吃法~~在吃辣炒鸡排的时候，会有小辣椒、洋葱汤等小菜奉上。一般来说，韩国人喜欢把炒好的鸡排包裹上苏子叶或者生菜叶，蘸酱料食用，鸡肉的美味和蔬菜的清香相结合，简直是绝配!
除此之外，由于辣炒鸡排放入了许多辣椒酱和调料，所以会出现许多菜汁。韩国人也巧妙地利用了这些美味的菜汁，在吃完大部分鸡排之后，他们往往还会点上一份炒米饭。炒米饭正是放在大铁盘锅上和菜汁一起搅拌翻炒制作的。首先选用四方水桶，大桶注水100斤，加精盐10斤，味精300克，泰国鱼露200克，鸡粉40克，高度白酒半斤，以上调料全部放到大桶里，搅拌均匀即可
锅中注油150克，加入八角200克，红花椒90克，白芷10克，白寇10克，丁香5克，王守义十三香爆锅炸香，然后加入对好的料水1500克烧开，加入生姜片160克，胡萝卜片400克，圆葱丝190克，大葱190克，芹菜段用到拍下600克，香菜250克，青椒200克。锅中放上对好的青菜，烧开90度即可关火，然后将蔬菜水倒入到大桶中，一次性可以放进180只鸡，水料可以重复用2次，大二次要适当加入盐味补助，
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