生煎来源于二十世纪20年代的上海，是土生土长的上海点心，最早都是由老虎灶和茶楼兼营的一种小吃，随着在上海及江南地域的广受欢送，自30年代起呈现了专营生煎的店铺。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧，是上海人最喜爱的餐点之一，与出了名的“四大金刚”、小笼包一起，成为最具代表性的上海特色小吃。因此生煎是上海特色小吃加盟热门项目。目前，上海生煎随着人们的口口相传，广受包括港澳、台湾同胞在内的中国各地食客们的赞扬。在国外，一些初级中餐厅的菜单上也会呈现上海生煎的身影。2010年，借助世博会的推广，上海生煎当选美国《福布斯》杂志评选出的“全球最为精彩共同的必吃美食”。
生煎来源于二十世纪20年代的上海，是土生土长的上海点心，最早都是由老虎灶和茶楼兼营的一种小吃，随着在上海及江南地域的广受欢送，自30年代起呈现了专营生煎的店铺。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧，是上海人最喜爱的餐点之一，与出了名的“四大金刚”、小笼包一起，成为最具代表性的上海特色小吃。因此生煎是上海特色小吃加盟热门项目。目前，上海生煎随着人们的口口相传，广受包括港澳、台湾同胞在内的中国各地食客们的赞扬。在国外，一些初级中餐厅的菜单上也会呈现上海生煎的身影。2010年，借助世博会的推广，上海生煎当选美国《福布斯》杂志评选出的“全球最为精彩共同的必吃美食”。
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