口水鸡排家的大鸡排是怎样让消费者流口水的
2017-04-11 11:27
来源：项目加盟网
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口水鸡排引以为傲的独特品质背后到底有什么秘密？为什么你吃到的口水鸡排家的无骨脆香炸鸡排味道会如此特别？这一连串疑问就要从口水鸡排的鸡肉开始说起。
想吃鸡排就要先从口水鸡排所采用的高品质鸡肉说起，当然会有人想到“鸡生蛋还是蛋生鸡”的哲学命题，这里还是不做深究了。首先要从那一群群可爱小鸡的养殖过程来了解口水鸡排高品质鸡肉的秘密。口水鸡排坚持鸡肉的品质要从源头抓起，科学合理的养殖过程保证了这些“挑食”的小鸡可以在最自然的环境下茁壮成长。
口水鸡排所采用的鸡肉是和麦当劳、肯德基等快餐巨头相同标准的白羽鸡。每个鸡舍都有高度自动化的监测系统，可以随时掌握鸡舍内的温度、湿度、饲料和饮水供给情况。甚至还有通风和降温系统及时排除有害气体、调节温度。专职的饲养员会定期对这些小鸡进行体检，确保它们健康成长。口水鸡排遵循国际通行的肉鸡成长周期，以达到口感和营养的最佳平衡点。
在肉鸡出栏之后就会直接进入大型的专业食品加工厂进行深加工。鸡排之所以好吃就是因为口水鸡排采用的是肉鸡身上最有营养的鸡胸肉。食品加工厂会将符合口水鸡排标准规格的鸡胸肉放入专业的冷冻食品加工设备内进行真空滚揉、标准化腌渍、均匀上浆等步骤进行深加工。这些步骤就保证了所出产的鸡排大小被控制在标准之内，标准化的加工过程也保证了所有鸡排口味的统一，最后吃到口中的口感也会非常独特。
经过复杂步骤深加工之后的鸡胸肉将会在零下十八度的状态下被速冻成型，经过真空包装之后在第一时间搭上口水鸡排认定的冷链专用运输车以最快的速度运送到加盟商店内，这就充分保证了鸡排的新鲜质量和独特口感。
鸡排在到达加盟商店内之后，加盟商只需经过极短时间的解冻，均匀裹上口水鸡排特制的专用面包糠，就可以进行炸制了。经过标准的炸制过程之后，呈现出来的将是一个心形的大鸡排。最后经过简单的切割，撒上不同口味的调料，热气腾腾又充满爱心的鸡排就做好了。这些充满暖暖爱意的无骨脆香炸鸡排将会在口水鸡排专用环保包装纸袋的包裹下送到消费者的手中。
口水鸡排通过严格的供应商选择，近于苛刻的质量标准以及对养殖、加工、生产、运输等各个环节的严格管理，打造消费者喜爱的高品质特色美食。
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