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正宗湘西泡菜技术培训,哪里有(图)
2017-04-05 14:53 来源:项目加盟网 浏览量:211

开口福小吃

投资金额:3-5万

企业名称:济南开口福餐饮管理咨询有限公司

湘西泡菜培训

课程详情

就业方向

本套湘西泡菜课程您学会之后,可以去菜市场,美食小吃街,商业步行街,商场超市,工业区傍边等地开个湘西泡菜店,当然您也可以选择购买一台小吃车推车卖湘西泡菜。

业务联系人:刘经理

电话:(微信)

随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

 

本校郑重承诺:凡是在网上看到此贴,打电话预约的学员,可享受一份学费学两个人,学俩个个技术免费送两个技术,

课程简介

湘西泡菜,天下闻名,有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味,特别是脆,一口咬下去,都能听到噶次噶次的脆响声,非常爽口。吃湘西泡菜的时候,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。

传授品种

学习泡:萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、海蜇、蕨菜、腐竹、泡椒凤爪等素菜类。

课程内容

1:泡制水

第一步,主要系统学习如何使用各类调味料制作泡菜专用泡制水。

2:原料处理

第二步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、保存等知识。

3:秘制红油

第三步,主要系统学习如何使用天然香料熬制泡菜专用秘制红油。

4:蒜水

第四步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作泡菜专用蒜水。

5:菜品泡制

第五步,主要系统学习各类菜品的泡制时间以及存放等知识。

6:拌制泡菜

第六步,主要系统学习泡菜的各类菜品拌制方法、调味、增香、增色等知识。

正宗湘西泡菜技术培训,哪里有(图)_1

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正宗湘西泡菜技术培训,哪里有(图)_3

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