“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”，所以想要创业开店的亲们，选择开上一家餐饮店会是一个不错的选择哟！巴斗香烤鱼可是餐饮行业中的大品牌，精心制作，口感美味，飘香四溢，因此一经推出便迅速抓住了消费者的目光，消费者群体众多。
巴香烤鱼烤鱼相传已有千余年历史渊源,在千百年的流传过程中,充分借鉴了传统的民间工艺和用料特点,形成了一首具有独特的风格特色的传统美味.巴香特色烤鱼采用先烤后炖的独特做法,融合了,烤炖两种烹饪工艺的精华.
巴香烤鱼首先取一条活鱼,现杀现烤,用独家秘制调料,经特殊方法腌制,继后,将鱼放在碳火上烤至九成熟,使皮焦肉嫩.最后,将其放入一盛有秘制汤底的特制盛具中,边吃边以小火持续炖煮,让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中,巴香烤鱼不但有鱼的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷!
巴香烤鱼在烹饪过程中,巴香烤鱼在保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式,交结合八大菜系的基础上,经过了上千次的试验,反复调整配方,所选中草药及调料多达四十多种,既将各种配料的香料充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,巴香烤鱼最终形成了自己独特风格的特色烤鱼,味道别具风格.
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