生煎包技术
操作内容 |
1、认识特色生煎包原材料,设备的选择; 2、生煎皮冻的制作; 3、生煎肉馅的制作; 4、生煎面皮的制作; 5、生煎包的制作; 6、原料采购、存放、保鲜技术; 7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 |
操作过程 | 生煎包的制作秘方的配制,时间控制等等。都有专师傅手把手的现场指导,要每位学员亲自动手制作,直到会为止! |
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