热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人“过早”中，男女老少都特别喜爱的大众化食品，也是在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。
正宗的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲，既不沾牙也不夹生坚硬，拌好的面色彩黄而油润，香气扑鼻，特别诱人，三两口，没什么感觉一碗滋味鲜美的面就吃完了。
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武汉热干面仅需几千元资金，一个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修。
武汉热干面店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱。
一、热干面的掸面技巧；
二、热干面的芝麻酱的做法；
三、热干面的花生酱的做法；
四、热干面的的烫制技巧；
五、热干面成品制作的独特秘方。
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