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鸡翅包饭源自于台湾，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。
我们专业技术研发人员通过特制腌料进行腌制，一方面增加成品的色、香、嫩、爽的特色，同时特别添加的配料，可以大程度保持鸡翅的水分，有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率，让烤好的鸡翅包饭个个色彩金黄、“体态”丰满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且女孩子吃了也不会发胖，可以大胆吃。独特的腌制料，保水、消脂、入味，烤好的鸡翅包饭，唇齿留香，越吃越想吃。
经营特点
鸡翅包饭是时尚小吃项目，味道独特，价位不贵，人人爱吃特色的新流行项目。具有投资灵活，起点低、易操作的特点。一般小店投资少量资金即可（也可无店经营），人员不过2人；且店面设备相对简单， 所需的原材料、配料各地易购，制作工艺流程短而规范，易于掌握，因此营运、管理难度也较低，是小本投资者的可以选择]项目。
培训品种
奥尔良鸡翅包饭 香辣鸡翅包饭 麻辣鸡翅包饭 肉丝鸡翅包饭 咖喱鸡翅包饭 蒜香鸡翅包饭 孜然鸡翅包饭 五香鸡翅包饭 柠檬鸡翅包饭 香菇鸡翅包饭 火腿鸡翅包饭 葱香鸡蛋包饭等
培训内容
1.大、小鸡全翅的挑选采购方法。
2.鸡全翅的骨头去除方法（不破皮）。
3.各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制。
4.各种口味鸡翅包饭做法。
5.饭的处理及二次加工和调味。
6.腌制好的鸡翅和饭的组合灌装技巧。
7.鸡翅包饭的烤制调味技巧。
8.售卖方法和技巧培训。
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