广州有学重庆酸辣粉吗？广州哪里学做重庆酸辣粉技术
一、重庆酸辣粉概述
酸辣粉发源于巴蜀，由地方小吃，逐渐走向全国，在其发展道路上，经历过不断发展，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。“酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉“之美名！
一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。详情可以电话咨询 咨询电话：（微信同号）李经理Q号：3433874510 地址：广州市白云区黄边北路186号乘车路线；2号线地铁黄边站D出口即到（交通非常方便）
本中心的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美
二、培训情况
培训内容
原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、杂酱酸辣粉、牛杂酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、麻辣粉、三鲜酸辣粉等
课程安排
1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2.参观酸辣粉的制作流程
3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 油辣椒的制作、秘制红油的制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6.调味配料、鲜酸汁的制作。
7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
8.设备原料采购途径与要求。
9.投资预算分析及经营管理经验交流
培训费用
包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
培训时间
一般3天左右，视个人情况而定。中途不收任何费用。
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