成都冒菜培训班 赣州学习冒菜技术 冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都zui有名zui特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜”。在全国各地因地域的区别、食用方法的区别,"冒菜"也被重庆人称为“麻辣烫”、“碗装麻辣烫”。
课程详情介绍:
冒菜就像火锅一样,也是香辣可口。所谓冒菜,就是把各种菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一个用竹编的“帽子”里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。
冒菜”是陕西的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法 而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。先准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后 盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
味之兴冒菜培训费用:1680元, 包教包会,核心配方毫无保留, 我们一次性收费,随到随学,现场教学,自己动手操作,老师在旁边指导,一对一的讲解,包教包会 ,让你学会学好学满意,您开业我们老师指导,免费技术咨询升级, 终身免费技术支持服务。
想学四川冒菜技术就到广州味之兴,给你专业的指导,给你地道的口味,给你美味的味觉刺激!这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的正宗四川冒菜成品。
学习时间:3-5天
上课时间:上午:9:00-17:00
冒菜培训内容:
1. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2. 冒菜底料的配制及熬制方法。
3.冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4. 冒菜的经营模式和方法。
5. 设备器具采购途径和要求。
6. 各种调料的认识及采购信息;
7. 店面选址及经营管理技巧。
课程详情介绍:
冒菜就像火锅一样,也是香辣可口。所谓冒菜,就是把各种菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一个用竹编的“帽子”里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。
冒菜”是陕西的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法 而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。先准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后 盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
学习时间:3-5天
上课时间:上午:9:00-17:00
冒菜培训费用:1680元 一次性收费。实物操作,随到随学。
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