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培训内容
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特色烤鱼各式口味:香辣味、麻辣烫味、泡椒味、剁椒味、酸菜味、豆豉味、葱香味等全系列
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培训课程安排
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理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.好食光专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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实际操作内容
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1、特色烤鱼的系统讲述；
2、特色烤鱼原料的选购；
3、特色烤鱼食材的预加工；
4、特色烤鱼加工的基本标准；
5、特色烤鱼加工的工艺步骤；
6、特色烤鱼经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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培训时间
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不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
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特别优惠
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1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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三 技术支持—湘味轩特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
培训流程：免费参观了解－满意后报名学习－领取配方单－安排宿舍－开始学习－不限制时间学会为止－后期免费开店指导
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