奶茶在我国北方至少已流传有千年的历史，是游牧民族的日常饮品。从元朝开始在世界各地传播开，目前在中国，印度，阿拉伯，中亚国家，英国，新加坡，马来西亚等地方各自流行有不同种类的奶茶。奶茶店加盟:http://www.ncjmd.cn/
奶茶
蒙古与中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍是日常饮用及待客的必备饮品。其他地区的奶茶则有不同的口味，像印度以加入玛萨拉这种特殊香料而闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也各具特色。奶茶兼备牛奶和茶的双重营养，是日常美食之一。
因各地气候的不同，奶茶的烧制方式有两种，南方讲究"拉"，两个杯子间的牛奶和茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色的弧线，以便让茶乳交溶。北方则讲究"煮"，将牛奶倒入锅中，煮沸后，加入红茶，再小火煮几分钟，加糖或盐过滤后即可装杯。
烧制奶茶的工具也不同，拉茶多用一口大锅装满沸腾牛奶的，和一个装煮好的酽茶的大铜壶，铜壶有龙头，常会画上一只竖眼和三道扛，象征者主神湿婆，有时装饰些新鲜的茉莉花串，煮茶则简单很多，一口小铝锅，一个煤油炉，到哪里都能开张。拉茶常见于印度南部、印度尼西亚、新加坡和马来西亚，煮茶遍布中亚和南亚的大部分地区，西藏的甜茶也属于此。
奶茶已经不仅仅是一种饮品，它代表着地域文化，风土人情。流传至今，已经是人们生活中不可或缺的一部分。奶茶店加盟:http://www.ncjmd.cn/
