四川的米线门派众多,各放异彩,每个城市几乎都有自己的代表米线。这么多五花八门的米线之中,哪一种才是你的最爱呢?
在四川,米线是主要早餐之一。然而,各地人们吃得米线又各不相同,从绵阳米粉到南充米粉再到西昌米粉,从细粉到粗粉,从牛肉米粉到肥肠米粉再到酸菜米粉,简单的米线却有着丰富的内容。
绵阳米线,粉很细,煮得软。细细的米粉入口味道香浓,配菜有笋子、豌豆、海带等。红味香辣爽口,白味鲜美扑鼻。绵阳米粉有着悠久的历史,当地人最爱的当数开元米粉。
米线
南充米粉,粉也细,臊子有很多种。南充人的早餐,大多选择米粉加油干,油干又香又脆,米粉又爽又滑。
米线加盟
成都火锅米线,是四川米线新加入的成员。四川火锅米线的开创者辣晕了,为川人又奉献了一大美味。辣晕了研发了品类丰富的火锅米线,包括香辣火锅米线、菌汤火锅米线、酸菜火锅米线、羊肉汤火锅米线等,火锅底料配以爽嫩米粉,深受大众喜爱。
辣晕了火锅米线
岳池米粉,同样历史悠久。自康熙年间,岳池人便自制米粉作为早餐。用猪大肠加上各类内脏,再与豌豆一起炖汤,用所炖之汤来烫粉,美味鲜浓。每天早晨,岳池的米粉一条街也是食客众多,生意火爆。
每个人的心里,想必都有一碗美味米线,你觉得哪里的米线最好吃呢?
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