如果说羊肉串是大众平民消费的美食，那么，在新疆有一种用馕坑烘焙出来的架子肉、馕坑肉就应该属于皇家美食。其做法十分烤究，精致，味美。如果你吃一次，绝对终身忘不了。也就是说消费者在商家店里买来生肉，由商家为你烤熟。不仅可以烤羊肉，也可以烤鱼、鸡、鸽子等等。
架子肉是一种味美的肉食品。架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。
架子肉好吃的秘诀关键是肉的腌制和烤架。园台体的铁架和炉坑是特制的，没有一般的烤肉的烟薰火燎，在恒定的温度下，均匀的受热，烤制出来的架子肉才色、香、味俱全。
手 机： （张校长）
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乘车路线：
1、新乡市火车站乘坐18路公交车到解放桥下车，往回走80米路西（或从火车
站步行5分钟到校）
2、新乡市汽车东站乘坐38、44路公交车到新华医院下车
3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送
地 址：河南省新乡市解放路与中同街交叉口向北50米路西（新乡市公安局犯罪
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