饸烙面是一种大众美食，营养丰富，而且口感非常的好，种类也非常的多，可以做成白面的，也可以做成杂粮的，可以凉拌，也可以做成各种卤子。大家都知道众口难调，多做几种卤子，可以照顾到你的各类顾客人群。
传统饸烙面是用饸烙床把和好的面团轧成滚圆状，直接进开水煮熟，初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花花椒当归西洋参桂圆红枣枸杞麦冬等熬成的羊肉高汤，熬上一天的高汤，寄出了羊肉的膻气，又减了羊肉的火气，十分滋补，吃起来劲滑香而不腻，味道鲜美。 饸烙面还利于开胃 这种容易消化价格低廉低廉实惠，男女皆喜爱的面食佳品，在省内外，享誉盛名。
我们的面系列还有： 1、武汉热干面2、河南烩面3、北京炸酱面4、四川担担面5、兰州拉面6、罐罐面7、安徽牛肉板面8、特色鸡丝面9、铁锅焖面10、油泼面11、茄汁面12、臊子面14、烤冷面15河南焖面 16、郏县饸烙面 17、砂锅刀削面 18、罐罐面 19、荞面 20、烤冷面等
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