湖南黄焖鸡米饭培训
黄焖鸡米饭
学习时长： 一般 5 - 7 天，根据个人接受能力
适合搭配项目：煲仔饭、快餐小炒等。
培训方式：理论结合实际操作，重点培养学员亲自动手的能力，不管你有没有基础，我们都一对一
耐心细致的给你讲解、演示，学员跟着专业师傅做，直到学会为止。
学习时长 ：一般 3 - 5 天，根据个人的接受能力.
联系方式
请花十秒钟时间联系我，绝不会让您失望：
长沙湘味轩美食培训机构
湘味轩联系人：张杰
湘味轩财富热线：
微信：（微信同号）QQ：2872612858
长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找张杰（除特价套餐之外）可适当优惠.
一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。
乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
项目简介：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期,济南府 鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝.
利润分析：黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无 穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。凭借广阔的市场，庞大的消费人群，正宗的口味，就等你一个好的经营，而且黄焖鸡还具有翻台快，无需专业大厨即可开业经营，如今已成为下一个投资新热点。
学习内容：
1、熟悉操作中所需要的工具，机器。
2、熟悉所需的各种香料及材料。
3、学习秘制酱料的制作。
4、学习各种肉品腌制方法。
5、亲自动手制作各种口味菜品。
6、学习米饭制作。
7、成品上桌
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