土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉其特点是快速现场制作,可视性强,边转边削边吃,烤肉在光热作用下,肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡,其酱红肉色,香气四溢的烤肉柱,令闻者口水欲出,食者口味留香。
土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉其特点是快速现场制作,可视性强,边转边削边吃,烤肉在光热作用下,肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡,其酱红肉色,香气四溢的烤肉柱,令闻者口水欲出,食者口味留香。
成本分析:
制作一个土耳其烤肉堡的成本是;按我公司直营店现在的成本计算;一斤肉生鸡肉8.5元烤熟成8两,可以做7个成品,肉成本是1.2元,饼的成本0.3-0.5元,加上其他调料等不到两元,一般售价5元,利润3元 一般一天卖出100份烤肉加饼。200份烤肉开心卷,150份烤肉堡等一天毛利润在800元左右,,利润可观,如有固定店面,可附带珍珠奶茶,油炸,涮烫等休闲小吃。
加盟费用是4800元 (包含一台土耳其烤肉机器)
联系人 徐经理
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