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炭火烧烤
学习时间：3 - 5 天
适合搭配项目：烤活鱼、石锅鱼、鸡煲王、砂锅粉、砂锅粥等
培训方式：理论结合实际操作，重点培养学员亲自动手的能力，不管你有没有基础，我们都一对一耐心细致的给你讲解、演示，学员跟着专业师傅做，直到学会为止。
学习时长：一般3- 5天，根据个人的接受能力。
项目简介：烧烤究竟何时才有已无法追根溯源，自人类学会用火来烹调食物，从那时起烧烤就已初露雏形，如今随着社会的进步 ，烧烤的形式和花样也越来越多 ，其中碳烤最受人们青睐 ，中国人饮食讲究氛围，烧烤除了有其自身独特口味外，饮食的方式也是与众不同的，看似休闲，却也正式。成为年轻人最为喜欢的消费场所。
利润分析：小投资高回报的项目哪里找，不如首选做烧烤，那么做烧烤究竟有多大利润，首先说说设备投资，做烧烤无非就是冰柜和烧烤炉，其他几乎不需要专门设备，总投资在4000左右即可。生鸡腿平均2元左右，烤好后卖6元，，鸡翅2.5元卖6元，秋刀鱼1.7元卖6元，骨肉相连9角卖3元，茄子、韭菜、更是达到几倍以上的利润。一句话，小吃创业首选做烧烤。
培训内容：
1、首先去市场采购原料及调味料。
2、学习烧烤酱的制作及所有调料的配比。
3、师傅分别示范待烤食材的穿制。
4、师傅教学员怎样烤制鸡腿 、鸡翅 、鸡爪 、各种大串素菜等所有食材。
5、由学员自己动手烤制食材，直到熟练为止方可 。
调味酱汁
黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱， 烧烤汁， 蜂蜜，白芝麻 ，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉 ，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清
食品原料
朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡顶料，姜黄粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木烟熏调料，果粒酱等。
苹果，香蕉（可烤）（助消化），柑橘或橙子（开胃），柠檬（配可乐或调味）
搭配饮料
整箱清凉茶（饮用方便），自制凉茶，可乐 ，雪碧，椰子汁 ，橙汁
其他用具
牙签，纸巾，凳子，桌子，麻将桌，麻将，扑克，水桶，洗洁精，垃圾桶，抹布，灯
温馨提示：详情可以加微信或者电话咨询
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