市场都在说资本的运作、融资的经历，我们不考虑这个，我们只考虑，当别人做资本时我们做点根本的事，这就是一种匠心。产品是做餐饮人的首要重大的事！
巩振兵：先说一下匠心。餐饮层次的匠心，方向得对，每家做的产品不一样，到底匠心是什么?这个是非常重要的。还有就是深度：想是想明白了，但是能不能做下去，韧性够不够，这是很基础的东西。
鲁小旭：匠心好比拳头，品牌好比腿，有左拳头右拳头，匠心一定是我们先做产品，在产品做好了以后，我们一定要做服务。我大学二年级时创业做了自己的第一家火锅店，到现在十年，过去的七年我们赔，我们也在努力，也在干。但是我们缺少差异化，缺少一些新的模式，导致我们赔了七年。
刘京京：谈匠心离不开坚持和坚守，匠心一定是有一定时间的积累，在现在快时代，快速的生活节奏需要我们快速学习，在这个过程当中我们是不是一定要浮躁呢?并不尽然，其实这当中有我们需要坚守的东西，我们是不是能够沉得下心来，坚持住本真，能够用所有的精力和心思做好一件事，这就是对我们匠心的一种考验和执着的信念。
柴磊：先说说我自己。15年前从安徽到上海创业，真的不知道什么是匠心，听说过匠心这个词的时候还是两年前，那个时期创业心态很简单，就是想做一件事，或者说想比现状做得更好，想从安徽的一个小县城到上海大都市能生存下来，当初创业时想得是很简单。
雷荣湘：谈到匠心，第一个脑海里会浮现出来的就是日本的寿司之神小野次朗。匠心在我看来是发自内心的本能，如果足够有匠心，像小野次朗这样，他对食物和料理，是不计成本的做到最好，跟食品对话。
邢力：谈匠心、传承，什么是匠心?传承什么?首先要有文化，餐饮从业者自己要树立自己的文化，有我们自己的精神、情怀、一份感动和内心深处的渴望，只有这些才能够再去谈匠心和传承。
希望大家更多的思考，而不是说简简单单的去描述和讲这些东西，要从我们自己的员工，从我们的团队开始，把匠心的精神，把传承的想法凝聚。我们要用一次蜕变提升我们自己，因为我们觉得要更好的服务这个市场，要花更多的东西，时间、精力、财力去回馈市场，做好我们自己本真应该做好的东西。做一个有责任的企业，做好这些我们才能够有传承的基础，才能够有匠心本真的东西。（本文章转载职业餐饮网）
星际移动餐牌式定位系统江苏安装实景图
上一篇：加盟松枝记总部给你带来的优惠
下一篇：龙门阵茶屋川菜馆连锁加盟
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
