正宗的把子肉米饭学习配方技术,培训把子肉米饭,加盟一个快餐店,学习把子肉,开一个快餐店,学习把子肉米饭技术,加盟把子肉米饭做法2500元,赠送小凉菜技术。(微信)姚宇,qq2914959339,欢迎来公司考察和学习,并且提供免费品尝!!!
有了把子肉的米饭似乎就不再是米饭了,变成一种区别于主食的美味。或许,正因为把子肉的脂肪和蛋白质,填充了颗粒之间的苍白和平淡。做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。
把子肉米饭经营品种:
主食:碗蒸米饭
主菜:把子肉,酱尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、酱鸡蛋、豆腐块、海带卷、卤鸡腿、卤鸡翅
凉菜:多种可口凉菜
汤:蛋花汤
饮料:冰粥、珍珠奶茶
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