面粉加水和成比较软的面团
面团分成小剂子
剂子擀成较厚的薄饼
饼面上刷油撒一层盐
然后卷起来，压平后，擀成博饼
平底锅刷油，放入薄饼。
鸡蛋加葱花打散。
饼鼓起后，用筷子挑开一个口，慢慢把蛋液灌进去。然后盖锅一会，鸡蛋凝固后翻面。
稍微煎一下后，表面抹酱，加上黄瓜（或生菜）后出锅。
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