广州市味之兴技术培训（咨询）电话：188-2414-0068 拨打此热线可以享受zui新优惠活动，一人学费两个人来学
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培训地址：广州市> 广州市白云区永泰永平街集贤路280号荟贤综合市场d5栋4楼，味之兴餐饮培训
味之兴培训叫化鸡方式：
叫花鸡学费1800元，直接传授技术配方，学会后配料在外面可以购买，配方按照比例配比，现场实物操作，专业师傅手把手教学。
叫化鸡加盟费用9600元，教叫化鸡技术配方，配烤箱一台，店面装修方案设计，广告设计，包装设计，店面选址指导，统一服装，店面授权牌，开业师傅上门指导开业。
其历史悠久,通常是把加工好的鸡用泥土和包裹起好,用的方法制作出来的一道特色菜。
其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。
阶段 理论学习
1、本小吃的起源与发展史,及其小吃口味的特点和卖点介绍。
2、认识所用的工具,及其工具的使用方法。
3、工具的采购指导和注意事项
第二阶段 实际操作学习
1、配方秘方中原材料的认识和辨别?
2、老师指导下进行配料
3、操作中的注意事项及其技术要点难点的讲解。
4、专业手法的练习。
5、成品的出炉。
第三阶段 各种口味的制作
1、原材料调料的选购技巧学习
2、鸡的处理技术,入味技术
3、香料调料的炒制,制作技术
4、鸡的腌制技术,调料比例放置技术
5、鸡的荷叶包制技术,泥巴的裹制技术
6、叫花鸡的烤制技术,装盘技术
第四阶段 学习独有餐饮经营课
1、餐饮创业成功的大要素?
2、餐饮成功创业的几大注意事项?
3、一句话提高营业额2倍的应用技巧?
4、怎样打造百年品牌?
5、如何从小吃做成餐饮大老板?
第五阶段 学生独立实操复习。直到独立做出合格的产品为止。
第六阶段 老师讲解开店注意事项,免费提供原材料采购市场名单及工具购买指导。没有任何的问题学生圆满毕业。并且免费后期技术咨询,终身免费本技术复训、终身免费技术升级。
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