老北京风味炸鸡主要产品有炸鸡腿，连心脆，鸡脖，鸡肝，鸡柳，牙签肉，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是肯德炸鸡得以流行的主要原因。
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风味炸鸡的优势
一、老北京风味炸鸡小额投资，高额回报：
投资几千元，2-3人就可开店经营，两个星期收回投资，100天成为人人羡慕的餐饮小老板！
二、老北京风味炸鸡技术标准、操作简便：
标准的制作工艺，配合秘制调料，制作简便，无需高薪请大厨，自己的生意自己做主，也可培养雇员操作，老板掌握核心调料，轻轻松松做老板！
三、老北京风味炸鸡可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方！门庭若市、如此火爆：投资店自开业以来，天天营业火爆，顾客排队购买，3平方米的流动小店创造了日营业额2000元以上的记录！
老北京风味炸鸡效益分析
真正香酥美味。学炸鸡到味之兴餐饮培训学校，一步到位！！各地原料价格、产品价格略有差异，利润一般在70%左右。上课内容：炸鸡腌料秘方，炸鸡叉骨（鸡锁骨），炸鸡块、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、炸连心脆等十几种炸制技术。
方案一：费用1580元，培训内容：炸鸡腌料秘方，炸鸡叉骨（鸡锁骨）炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡翅制作技术。
方案二:费用4800元，培训内容：炸鸡腌料秘方，炸鸡叉骨（炸锁骨）、炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、炸连心脆等十几种制技术。另赠送专用炸鸡设备1套，服装2套。台湾无骨鸡柳技术。
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