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乐山跷脚牛肉的：牛劲道海哥一脉，是由现任传承人海哥在乐山苏稽镇周村习得，靠手艺养活了一家人并代代传承至今。2015年，海哥正式开办跷脚牛肉加盟，发展专营全牛系列为主的绿色食品连锁餐饮品牌“牛劲道”。
“牛劲道跷脚牛肉”鲜美汤底由新鲜牛骨、牛肉、牛心、牛舌等为主料，辅以根据24节气不同，春夏秋冬四季更替精选，诸如党参、枸杞子、红枣、麦冬、灵芝、天麻等近60味对人体有益的中草药，先后通过大火煮沸，小火慢炖3个小时精心煲制而成，千年来中医文化防病治病的基本原理亦糅于其中。 “牛劲道”让人们在享受靓汤和美食的同时，也达到春养肝、夏清心、秋润肺、冬补肾的养身效果。 牛劲道跷脚牛肉在口感和服务品质上不仅赢得了乐山本土民众的认可，且广受海内外游客的喜爱。
2015年10月，全新形象的成都武侯区洗面桥东一街2号附4号开业，让顾客在全新的环境里体验传统美食，敬请光临! 历史厚重的传承定将厚积而薄发，牛劲道将更加尽善尽美，为天下美食客奉献无与伦比的美食体验和享受! |
