广州哪里有正宗开心花甲粉丝技术培训
学费1000元
厨煌联系人:杨帆 手机:188-26-06-20-02(微信同号) 《拨打热线学两样送一样》QQ:109-8099-227
厨煌培训地址:广州市白云区黄边北路186号
乘车路线:2号线地铁黄边站D出口即到(交通很方便)
开心花甲简介:
开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省广州的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。开心花甲的制作,就是采用优质铝合金,经优化工艺精工轧制后,高温退火软化及消毒杀菌而成的锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里,香气扑鼻, 只叫人垂涎三尺。
开心花甲培训品种:
1.香辣味开心花甲
2.麻辣味开心花甲
3.五香味开心花甲
技术培训流程
1.锡纸和粉丝的认识与挑选;
2.花甲的处理方法;
3.花甲汤底的配方与熬制技巧;
4.酱料的制作及独特调配;
5.开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程;
厨煌开心花甲特色:
如何挑选锡纸和粉丝;如何把握火候;酱料的制作和配比,独家秘方;花甲的制作流程及保鲜方法。先从选材开始到制作,秘方的配制,火候控制等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。
简介:学两样送两样,教学经验丰富,师资雄厚!
优势:汇集全国知名小吃技术,其技术精湛,名师教学
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