铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。后来好火计小吃研发中心把制作技术带到了南方，以致大连铁板鱿鱼在全国都流行起来。
风味小吃铁板鱿鱼的做法，广州师傅手把手教疯狂鱿鱼做法，铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这
种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地—。
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培训方式：本中心的技术均以技术转让的方式传授给学员，师傅手把手教学、学员亲手制作、实践与理论相结合，承诺让每一位学员学会技术，并能够熟练操作。
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铁板鱿鱼是著名的地方研发中心把制作技术带到了南方，以致大连铁板鱿鱼在全国都流行起来。
产品优势：铁板鱿鱼以独特的口感，老少皆宜，再加上多种原料秘制。
铁板鱿鱼培训费1200元，实际操作，包教包会，现场报名送铁板香豆腐技术。
培训内容 鱿鱼的处理 腌制 配料的调制 等 实际操作 内 容 1、原料市场采购技巧 2、鱿鱼的前期处理 3、秘制鱿鱼飘香酱的方法与技巧，烤制鱿鱼各种调料的搭配方法。 4、鱿鱼的腌制方法与腌制时间的把握。 培训课程 安 排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺营销小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.自行备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边并指出注意细节。 3.反复练习至熟透操作流程。
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