厨煌美食培训联系人:李静(经理)
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学校培训地址:广州市白云区黄边北路186号
乘车路线;2号线地铁黄边站D出口即到(交通非常方便)
产品 | 重庆酸辣粉培训 |
学习时间、事项 | 学期为4-N天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式培训合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证学员毕业后,随时申请回来免费学习新技术、新品种。 |
酸辣粉培训费用 |
酸辣粉培训项目优惠价1480元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用。一对一教学,由学员亲自动手操作,不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止。
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课程设置 |
1、酸辣粉的技术大全概述;2、原料、配料、设备、工具、认识鉴别、操作要领;3、原料、配料、设备、采购方案、及最低价格;4、原料存放、保鲜技术;5、配料存放,培训技术;6、开店选址指导;7、店面规划设计;8、开店销售方案;9、经营管理方案。
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实操练习 |
1、各类原料选购品尝;2、各类原料预处理方法;3、秘制红油炒制技术;4、汤底制作技术5、酸汤配备制作技术;6、辣汤配备制作技术;7、花生炸配料制作技术;8、红薯粉的预处理方法;9、薯粉泡水后保存方法;10、海鲜味配料制作方法;11、酥肉配料制作方法;12、果香配料制作方法;13、牛肉配料制作方法;14、干制炒制独家技术;15;原料+粉、配比实操重点训练;16、各种配料制作保存方法 |
传授全套技术 | 原材料选购,香料,调料,配料,挑选配置技术;底料炒制技术;高汤熬制技术;秘制红油;汤底技术;薯粉的预处理;薯粉泡之后保存方法;海鲜配料方法;肉末,五香牛腩,牛肉,肥肠,排骨,猪脚等制作,干料炒制技术,原料,粉,配比实操重点训练;各种配料制作与保存方法及关键秘方。传授肉末,五香牛腩,牛肉,肥肠,排骨,猪脚酸辣粉等全套技术。 |
特别课程安排 |
老师一对一,手把手全程实操教学。学员毕业后,由师傅亲自带领学员到市场认识原材料、调味料和设备、机器,以及采购的详细地址和电话号码。 |
开店管理技术 |
酸辣粉培训课程包括开店经营管理课程,免费传授,由老师对您经营店面的选址,评估,开店装饰,设计方面,经营的产品定位,价格,原料配搭,仓库,存货,预制作方法,保存,保鲜方法,店面的制作流程,对客人的介绍,上菜,包装,浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供,并管理员工,收银,计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。 |
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