现在流行吃糯米蛋，看见不错，忍不住动手做了，果然好吃，做法有点像肉粽的做法，只是粽叶变成了鸭蛋壳。
原料：
生咸鸭蛋 糯米250克 五花肉150克 豌豆50克 生抽 老抽 鸡精 料酒适量
糯米用水浸泡一夜，五花肉切小丁放生抽 料酒泡过夜
泡好的糯米 五花肉 豌豆混合在一起 放入生抽 糖 鸡精 一点点老抽调色
生咸鸭蛋小头先敲击几下，用剪刀剪开一个口子，将里面的蛋清倒出，留下蛋黄
将拌好的糯米馅一点点塞进蛋壳里，留一点空间，因为糥米蒸时还要涨发的 取一锡纸包裹蛋的开口处
放到锅中隔水蒸上40分钟左右，就可以吃了.
潇漪提醒：糯米蛋馅料不用加盐，是因为生抽和老抽及咸鸭蛋已有咸味了，这个咸度刚刚好
学做糯米蛋的朋友可以电话咨询
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