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首先,从色泽上来看,重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外,面条要显微黄,绿色蔬菜显嫩绿,其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断,蔬菜口感嫩脆。二尝:麻辣味浓或咸鲜适口再从口味上来说,红汤小面吃起来麻辣味浓,特色鲜明;清汤小面吃起来则咸鲜适口,鲜香宜人。
不经意间,济南街面冒出了许多重庆小面门店,单在五一路上接二连三就开了十几家。这些店相隔不远,生意却都相当火爆,有的店一座难求,需要叫号排队等候,挨挨挤挤地才能吃上一碗重庆小面,从此,重庆小面火了。
正宗的重庆小面培训,学习三四天就可以学会做法,回家就可以开店做生意,
聚香园教学,全套的技术教学,技术不保留,来到就可以学会做法。
重庆小面培训费是2800元
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QQ2835215714
学校地址 济南历城区七里河路2号
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