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麻辣烫技术学习 哪里有培训特色麻辣烫 广东麻辣烫培训中心,广东学这麻辣烫哪里好,麻辣烫技术配方,麻辣烫可谓是重庆火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就纷纷掉落香油碟中,然后大快朵颐!除此之外,麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二,麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。 传统麻辣烫市场的发展,经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营;口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后,自2008年开始,市场进入了更激烈的品牌竞争阶段
白云区学习地址;广州市白云区黄边北路186号3栋四楼 咨询电话:张经理 微信同号QQ:3433874510 乘车路线;2号线地铁黄边站D出口即到(交通非常方便)
天河区学习地址;广州市天河区龙洞迎龙路194号。详情可来电咨询 电话:李经理
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厨煌具体培训内容?
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、清油麻辣烫底料的炒制方法;
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7、不同麻辣烫味型的调制技术;
8、老油的清洗、提炼技术;
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术
10、常见味碟制作技术;
11、高汤的制作技术;
随着时代的进步,现代的人越来越追求健康、天然,现在的街边小吃或者堂吃的餐饮都开了很多家,但是想保持一个店面一直开下去却很难,这是为什么呢?一个是:味道不够好,二是:放的香精、色素很多,三是:很多的麻辣烫或者是街边小吃让人吃了会感觉很不舒服,或者放了很多辣椒精。厨煌麻辣烫培训符合全新的技术改良,以健康、天然为主,味道正宗。
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