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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
啤酒烤鸭技术, 啤酒烤鸭培训, 啤酒烤鸭技术培训
培训内容
啤酒烤全鸭、啤酒脆皮烤全鸭、脆皮烤鸡、港式烤鸭
培训要点
① 鸭子的选择，
② 鸭子处理技巧，
③ 鸭子腌制技巧，
④ 鸭子卤汤浸泡技巧，
⑤ 鸭子沥水技巧，
⑥ 烤鸭技术，
⑦ 酱料配置，
⑧ 烤鸭炉使用方法，
⑨ 烤制技巧，
⑩ 烤鸭颜色控制。
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