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鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)
2016-09-29 14:58 来源:项目加盟网 浏览量:298

美食培训

投资金额:3-5万

企业名称:长沙新食玳美食培训中心

鸡翅包饭


鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_1

材料:

鸡翅10新奥尔良烤肉料1生抽适量耗油适量

适量料酒适量生姜丝适量辣椒3个 蒜头3

甜玉米1绿豌豆适量胡萝卜丁适量糯米适量蜂蜜适量

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_2

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_3

操作步骤:

1、 鸡翅洗净去骨(如图所示)

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_4

2、 加入奥尔良烤肉料、生抽、耗油、盐、料酒、生姜丝、生辣椒、蒜头,拌匀,提前腌制一个晚上,使其入味

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_5

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_6

3、 玉米粒跟胡萝卜丁、绿豌豆放入开水中煮熟,糯米加少量水煮熟,尽量煮干一点

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_7

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_8

4、 然后将步骤三的材料混合炒熟,备用

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_9

5、 取一块鸡翅,将糯米饭团塞入里面(如图所示)

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_10

6、 烤箱提前预热,上下火190,烤25分钟左右,鸡翅摆好放入烤盘,面上刷油

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_11

7、 放入烤箱中层进行烘烤

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_12

8、 烤至剩最后5分钟取出刷上蜂蜜,再放入烤箱即可

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_13

鸡翅包饭技术配方,台湾鸡翅包饭技术配方(图)_14


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