一、陕西凉皮、凉面介绍
陕西凉皮、凉面，选用面粉、辣椒油、水等二十余种配料精心调制而成。香辣爽适口，薄而筋道，开胃诱食欲，经秘传绝技擀制而成，也可根据个人口味加入黄瓜丝、香菜、豆芽等辅料，味道更佳。从多方面放映了陕西饮食文化的博大精深，现已成为美食中的经典小吃。
二、陕西凉皮、凉面培训情况
湘味轩联系人：曾经理
湘味轩小吃培训热线： 办公座机:0731-83870593
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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
| 培训内容 |
| 培训课程安排 |
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1.项目技术详细讲解，主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.陕西凉皮、凉面的配方及制作方法。 3.陕西凉皮、凉面的制作工艺流程及制作技巧。 4. 学员实际操作凉皮、凉面的制作，制作出成品，老师旁边检查指导。 5. 老师在实践操作中带领你学习店铺经营小技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 6.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 7.所需要的工具与设备器具采购途径和要求。 |
| 培训时间 |
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每周星期一~星期六，包教包会，学会为止，一般需要3~5天左右，视个人情况而定。 |
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