一、烤猪蹄介绍
猪蹄指的是猪的腿部和小腿，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉底，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
二、烤猪蹄培训情况
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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
| 培训内容 |
| 培训课程安排 |
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1.项目技术详细讲解，主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.学员实际操作，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.老师在实践操作中带领你学习店铺经营小技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 4.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 5.所需要的工具与设备器具采购途径和要求。
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| 培训时间 |
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每周星期一~星期六，包教包会，学会为止，一般需要3~5天左右，视个人情况而定。
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